

Cépages : Assemblage de 90 % de Chardonnay minimum sur lequel est adjoint une petite quantité de Pinot Noir.
Caractéristiques : Sa couleur très pale, sa robe extrêmement fine lui confèrent beaucoup d’élégance et de légèreté. Les qualités d’un Blanc de Blancs dominent le fruité du Pinot Noir sur ce Brut Rosé.
Domaine Gimonnet-Gonet
À la sortie du frigo pour qu’il puisse s’exprimer pleinement.
Surtout pas une quelconque réfrigération.
Idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des plats légers et subtils.
En dessert.